Primitivo IT Maison Caleo Salento IGT Maison Caleo 2021
Salento IGT | 0.75 Ltr | Rouge | (SKU: 6373)
Apparence : Robe rouge intense avec des reflets pourpres.
Nez : Le nez est expressif, dévoilant des arômes riches de fruits rouges mûrs, notamment de cerise noire, de mûre et de prune. Des nuances épicées de poivre noir et de réglisse ajoutent à la complexité.
Bouche : En bouche, le vin est corsé avec des tanins souples. Les saveurs de fruits rouges persistent, soutenues par des notes de vanille, de chocolat noir et une légère touche de tabac. La texture est généreuse et veloutée.
Finale : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des impressions persistantes de fruits mûrs et d'épices.
Accords Mets et Vins : Le Primitivo de Maison Caleo s'accorde bien avec des plats méditerranéens, des grillades, des pâtes à la sauce tomate et des fromages affinés.
Nez : Le nez est expressif, dévoilant des arômes riches de fruits rouges mûrs, notamment de cerise noire, de mûre et de prune. Des nuances épicées de poivre noir et de réglisse ajoutent à la complexité.
Bouche : En bouche, le vin est corsé avec des tanins souples. Les saveurs de fruits rouges persistent, soutenues par des notes de vanille, de chocolat noir et une légère touche de tabac. La texture est généreuse et veloutée.
Finale : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des impressions persistantes de fruits mûrs et d'épices.
Accords Mets et Vins : Le Primitivo de Maison Caleo s'accorde bien avec des plats méditerranéens, des grillades, des pâtes à la sauce tomate et des fromages affinés.
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Les vins rouges et leur influence terroir Le terroir, ce concept qui englobe les caractéristiques géographiques, climatiques et humaines d'une région, influence profondément le goût d’un vin rouge. Le climat, le sol et la manière dont les vignerons travaillent la vigne peuvent changer radicalement le profil d’un même cépage. Ainsi, un Cabernet Sauvignon cultivé dans une région chaude pourra présenter des arômes plus mûrs et concentrés, tandis que le même cépage en climat plus frais donnera des vins plus élégants et acides. Les vins rouges et leur vieillissement Le vieillissement est l’une des caractéristiques les plus fascinantes des vins rouges. Si certains vins rouges sont délicieux à boire jeunes, d’autres gagnent en complexité et en richesse avec le temps. Les vins rouges de qualité peuvent se bonifier pendant des années, se développant des arômes secondaires comme le cuir, le tabac ou des touches de fruits confits. |
