Anqui -Tout Les Vignerons de Tutiac Blaye - Côtes de Bordeaux AOP 2020
Blaye - Côtes de Bordeaux AOP | 0.75 Ltr | Rouge | (SKU: 7335)
Apparence : La robe de l'Anqui - Tout présente une couleur rouge rubis intense avec des reflets pourpres, annonçant une belle concentration et jeunesse.
Nez : Le nez est expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs tels que la cerise, la mûre et la cassis. Des notes épicées et légèrement boisées apportent une dimension complexe.
Bouche : En bouche, ce vin se caractérise par sa structure équilibrée et sa texture veloutée. Les tanins sont présents mais bien intégrés, offrant une sensation en bouche soyeuse. Les saveurs de fruits rouges persistants sont rehaussées par des nuances de vanille et de réglisse.
Finale : La finale est élégante et persistante, laissant une agréable sensation fruitée et épicée en bouche.
Accords Mets et Vins :
L'Anqui - Tout s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge grillée, comme un steak de bœuf, ou des plats de gibier. Il peut également accompagner des fromages à pâte molle.
Nez : Le nez est expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs tels que la cerise, la mûre et la cassis. Des notes épicées et légèrement boisées apportent une dimension complexe.
Bouche : En bouche, ce vin se caractérise par sa structure équilibrée et sa texture veloutée. Les tanins sont présents mais bien intégrés, offrant une sensation en bouche soyeuse. Les saveurs de fruits rouges persistants sont rehaussées par des nuances de vanille et de réglisse.
Finale : La finale est élégante et persistante, laissant une agréable sensation fruitée et épicée en bouche.
Accords Mets et Vins :
L'Anqui - Tout s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge grillée, comme un steak de bœuf, ou des plats de gibier. Il peut également accompagner des fromages à pâte molle.
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Les vins rouges et la puissance des cépages Chaque cépage apporte sa propre signature au vin rouge. Parmi les plus célèbres, le Cabernet Sauvignon se distingue par ses arômes de cassis, de poivron vert et de tabac, offrant un vin robuste et tannique. Le Merlot, plus souple et rond, dévoile des notes de fruits rouges mûrs, tandis que le Pinot Noir, plus léger, offre une finesse délicate avec des arômes floraux et fruités. Les vins rouges : Une Histoire de tanins Les tanins sont un élément essentiel du vin rouge. Ils proviennent principalement de la peau des raisins et, en fonction de leur concentration, ils influencent la structure, la texture et la longévité du vin. Les vins rouges peuvent être classés selon leur niveau de tannicité, de léger à très tannique. Ces tanins sont responsables de la sensation de sécheresse que l’on ressent en bouche et, avec l’âge, ils se fondent, rendant le vin plus rond et harmonieux. |
