À l’oeil : robe rouge profondeAu nez : bouquets complexes et dense. Fruits rouges parfaitement mûrs, épicés,, note poivrée.En bouche : Opulent et généreux, mais toujours doté d'une belle fraîcheur sur le fruit rougeAccord mets et vins : Jambon de luxeuil, Gratton de lormont, Compote de lapereau au cidre et au calvados, Dinde de jaligny, Maroilles, Saint-Félicien